Hướng dẫn làm món gân bò hầm dưa chua chuẩn vị thơm ngon
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ hai, 28 Tháng 8 2017 11:04
- Viết bởi thao
- Lượt xem: 2809
Vị chua dịu của dưa cải cùng với những miếng gân bò hầm mềm, béo ngậy, ngọt thanh tạo nên hương vị riêng cho món ăn này. Cách nấu gân bò hầm dưa chua không quá cầu kỳ. Chúng ta cùng nhau vào bếp thử sức với món ăn này nhé!
Nguyên liệu:
- Gân bò: 500g
- Dưa cải chua: 400g
- Cà chua: 3 quả
- Hành lá: 2 cây
- Gừng, hành khô
- Rau mùi tàu, rau mùi, xà lách…
- Gia vị: Sa tế, muối, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm:
- Bước 1: Dưa chua rửa sạch, vắt kiệt nước. Gân bò rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Cà chua rửa sạch, thái múi cau
Mùi tàu, hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc ngắn.
Rau sống rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
- Bước 2: Cho gân bò thái miếng cho vào bát to cùng với muối, dầu ăn, gừng thái sợi, hạt nêm rồi dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho gân bò ngấm gia vị, sau đó bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng già rồi đổ gân bò vào đảo đều với lửa to và xào khoảng 5-10 phút cho gân bò chín tái thì tắt bếp.
- Bước 3: Cho nước vào nồi, đặt lên bếp, rồi đổ gân bò vừa xào vào đun với lửa to. Khi nước sôi bạn dùng muôi hớt bọt bẩn trên mặt nước đi để nước được ngọt, trong hơn. Tiếp tục ninh gân bò đến khi nào gân bò chín mềm là được
- Bước 4: Bỏ dưa chua, cà chua thái múi cau, muối vào chảo rồi đảo đều, xào cho dưa chín mềm, ngấm gia vị.
- Bước 5: Cho dưa xào vào nồi nước ninh gân bò thêm sa tế cho món ăn thêm đậm đà hương vị, rồi rắc mùi tàu, hành lá lên trên và tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tin mới
- Đuôi Bò Sạch Thui Sẵn - 260k/kg có bán tại Sài Gòn và Hà Nội - 11/04/2019 10:11
- Hướng dẫn chi tiết cách làm món lẩu đuôi bò ngon nhất - 03/04/2019 08:22
- Gầu bò luộc - món ngon ăn cơm hay nhậu đều tuyệt vời - 29/10/2018 10:19
- Chia Sẻ Đến Bạn Công Thức Làm Thịt Bò Khô Ngon Đệ Nhất - 07/08/2018 14:52
- Hướng Dẫn Nấu Món Rau Cải Xào Thịt Bò Cực Ngon Tại Nhà - 05/09/2017 09:06
Các tin khác
- Hướng dẫn nấu canh bí đỏ thịt bò vừa ngon vừa bổ cho cả nhà - 26/08/2017 05:29
- Hướng dẫn làm canh thịt bò nấu khế thơm ngon và bổ dưỡng - 26/08/2017 03:07
- Hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt bò chiên cốm ngon mê li - 23/08/2017 03:14
- Canh dưa chua thịt bò - quen thuộc mà hấp dẫn cả nhà đều khen - 17/08/2017 04:02
- Bò gié là gì - công thức cho các món bò bít tết như thế nào? - 09/08/2017 08:04