Đặc sản Nhộng ve non - 400k/kg

Chi tiết

Lượt xem: 138

Mùa hè rực rỡ nắng vàng không chỉ là thời điểm của những chuyến du lịch biển xanh cát trắng, những buổi chiều mát mẻ bên ly kem mát lạnh, mà còn là mùa của một đặc sản độc đáo, hấp dẫn: đặc sản Nhộng ve non - 400k/kg

Với giá thành 400.000 đồng/kg, nhộng ve non không chỉ là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên.

Nhộng ve non là gì?

Nhộng ve non là ấu trùng của loài ve sầu, thường được tìm thấy vào mùa hè, khi ve sầu trưởng thành và đẻ trứng.

Sau khi ve sầu đẻ trứng, ấu trùng sẽ nở ra và chui xuống đất, sống dưới lòng đất trong vài năm để hút nhựa cây. Sau đó, chúng sẽ chui lên mặt đất và lột xác thành ve sầu trưởng thành.

Nhộng ve non thường có màu trắng ngà, có hình dạng tròn, dài khoảng 2-3 cm, béo tròn, mềm mại, có mùi thơm đặc trưng.

Nhộng ve non là một món ăn đặc sản ở một số vùng miền ở Việt Nam, với hương vị thơm ngon, béo ngậy, bổ dưỡng.

Tuy nhiên, việc khai thác nhộng ve non cần được thực hiện một cách hợp lý để bảo vệ môi trường và duy trì nguồn lợi từ loài ve sầu.

Nhộng ve non là gì

Giá trị của Nhộng ve non là gì?

Nhộng ve non, món ăn đặc sản độc đáo, ẩn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và kinh tế tiềm năng. Về mặt dinh dưỡng, nhộng ve non là nguồn protein dồi dào, vượt trội so với nhiều loại thịt khác. Hàm lượng protein cao trong nhộng ve non đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các mô, cơ bắp, hỗ trợ phát triển cơ thể và nâng cao sức đề kháng. Ngoài ra, nhộng ve non còn là kho tàng vitamin và khoáng chất thiết yếu. Vitamin nhóm B (B1, B2, B12), vitamin A, D, E... cùng với các khoáng chất canxi, sắt, kẽm, magie, góp phần tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, bảo vệ thị lực, giúp xương khớp chắc khỏe và hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra trơn tru. Canxi giúp xương chắc khỏe, sắt giúp tăng cường hồng cầu, kẽm hỗ trợ phát triển trí não và tăng cường miễn dịch, magie hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và hệ thần kinh.

Về mặt kinh tế, nhộng ve non là nguồn thu nhập đáng kể cho người dân, đặc biệt ở các vùng nông thôn. Việc khai thác và chế biến nhộng ve non tạo thêm thu nhập và việc làm cho người dân địa phương, góp phần phát triển kinh tế. Ngoài ra, nhộng ve non được xem là đặc sản, thu hút du khách trong và ngoài nước, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch ẩm thực. Nhộng ve non có thể được đưa vào các menu du lịch ẩm thực, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam đến với bạn bè quốc tế.

Tuy nhiên, việc khai thác nhộng ve non cần được thực hiện một cách hợp lý, bảo vệ môi trường và duy trì nguồn lợi từ loài ve sầu. Khai thác quá mức có thể dẫn đến suy giảm số lượng ve sầu, ảnh hưởng đến hệ sinh thái. Do đó, cần có những biện pháp quản lý và khai thác bền vững để đảm bảo nguồn lợi từ nhộng ve non, đồng thời bảo vệ môi trường và duy trì sự đa dạng sinh học. Việc phát triển mô hình nuôi trồng ve sầu có thể là hướng đi bền vững, đảm bảo nguồn cung ổn định và an toàn vệ sinh thực phẩm. Cần đẩy mạnh nghiên cứu khoa học để khai thác tối đa giá trị dinh dưỡng và dược liệu của nhộng ve non, phát triển các sản phẩm chế biến đa dạng, nâng cao giá trị kinh tế và đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng cao 

Cách chế biến Nhộng ve non

Chế biến nhộng ve non không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo để tạo nên món ăn ngon, hấp dẫn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm nhộng ve non chiên giòn, một trong những cách chế biến phổ biến và dễ thực hiện nhất:

Bước 1: Sơ chế nhộng ve non

• Rửa sạch nhộng ve non: Ngâm nhộng ve non trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn, đất cát. Sau đó, vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

• Loại bỏ phần đầu và chân nhộng: Dùng tay nhẹ nhàng loại bỏ phần đầu và chân của nhộng ve non, để phần thân nguyên vẹn.

• Ướp gia vị: Trộn nhộng ve non với gia vị như muối, tiêu, bột ngọt, bột chiên xù. Ướp khoảng 15-20 phút để gia vị ngấm đều.

  

Bước 2: Chiên nhộng ve non

• Chuẩn bị dầu ăn: Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu ở nhiệt độ vừa phải.

• Chiên nhộng ve non: Cho từng mẻ nhộng ve non vào chảo dầu nóng, chiên đến khi vàng giòn, chín đều.

• Vớt nhộng ve non ra: Dùng muôi vớt nhộng ve non ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

  

Bước 3: Thưởng thức

• Nhộng ve non chiên giòn ngon nhất khi ăn nóng.

• Có thể chấm nhộng ve non với nước chấm chua ngọt, tương ớt hoặc muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị.

  

Lưu ý:

• Không nên chiên nhộng ve non ở nhiệt độ quá cao, dễ bị cháy.

• Khi chiên, nên đảo đều nhộng ve non để chín đều.

• Nhộng ve non chiên giòn có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ thường, dùng dần trong vòng 2-3 ngày.

Ngoài cách chiên giòn, nhộng ve non còn có thể được chế biến thành các món ăn khác như: xào xả ớt, nấu cháo, làm gỏi,... Tùy theo sở thích và khẩu vị, bạn có thể lựa chọn cách chế biến phù hợp.

Xem thêm: 

Địa chỉ mua Nhộng ve non ở đâu?

Cửa hàng chúng tôi có bán khô ve sầu non với giá 400/kg. Chúng tôi cam kết cung cấp thực phẩm đến tay khách hàng, với nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận được hàng. Chúng tôi có chính sách vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi.

CHỢ SẠCH KÍNH MỜI CÁC MẸ
Hotline/Zalo: 0964 346 255 - 0988.999.525 
Tại Hà Nội: 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội
Tại Sài Gòn: 184 Nguyễn Phúc Chu, Tân Bình , TP HCM

Tham khảo thêm:  Kênh youtube của Chợ Sạch  - Facebook chính thức của Chợ Sạch