Bia Paulaner Đức - 50k/lon
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ ba, 28 Tháng 5 2024 16:55
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 222
Là một trong những loại bia được làm từ lúa mỳ với mùi vị thơm ngon và dễ chịu, Paulaner Weissbier mang đến cho người uống những sự trải nghiệm tuyệt vời. Bia Paulaner Đức - 50k/lon.
Giới thiệu bia Paulaner
Bia Paulaner là một trong những loại bia ngon nhất và bán chạy nhất ở Đức. Được thành lập năm 1634 tại Munich bởi các tu sĩ Minim của tu viện Neudeck ob der Au, Paulaner đã có hàng trăm năm kinh nghiệm chắt lọc trong nghệ thuật nấu ủ bia. Do đó bia Paulaner đạt được chất lượng đáng ngưỡng mộ và được hâm mộ trên toàn thế giới. Điều đó thể hiện ở việc, bia Paulaner là một trong 6 nhà máy bia cung cấp bia cho lễ hội Oktoberfest, lễ hội bia Đức có từ năm 1810.
Chắc chắn đây là loại bia Hefe-Weissbier số 1 ở Đức và cũng là một trong những loại bia được yêu thích nhất trên thế giới. Bình thường, bia có màu mây đục và sáng vàng óng mượt trong chai với bọt bia mịn nhưng bốc rất mạnh. Khi mới nhấp ngụm đầu tiên, loại bia weissbier kinh điển này có mùi thơm nhẹ của chuối. Khi bia đi sâu vào miệng, ta có thể cảm thấy hương vị nhẹ nhàng của xoài và dứa cùng sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt và đắng.
Những người sành bia đánh giá cao hương thơm của men và sự pha trộn nhẹ nhàng nhưng lấp lánh của hương liệu. Bia Paulaner Hefe Weisserbier Naturtrüb là một loại bia điển hình trong các Vườn Bia (beer garden), mang mọi người trên khắp thế giới lại với nhau.
Thành phần sản xuất ra bia Paulaner
Nước: bảo quản tinh khiết hơn 10.000 năm
Các loại bia của Paulaner được làm bằng loại nước hoàn toàn tinh khiết, bảo quản hơn 10.000 năm. Những giếng nước cực kì sâu này được bảo vệ bởi các lớp đá và nước được lấy lên bằng các bong bóng nước ở độ sâu 190 m.
Hơn 90 phần trăm thành phần trong bia là nước. Mỗi loại nước có vị khác nhau và ảnh hưởng đến hương vị của bia. Độ cứng của nước cũng ảnh hưởng đến hương vị, quá trình sản xuất bia và màu sắc. Nước được lấy ra từ các giếng sâu Paulaner chứa lượng muối ít, giảm tương tác với các enzym và men bia. Quá nhiều muối ngăn men bia phát triển tối ưu và làm cho bia có màu đậm hơn.
Mạch nha (malt)
Mạch nha thường được lấy từ lúa mạch hoặc lúa mì thông qua quá trình nảy mầm được kiểm soát đặc biệt. Trong quá trình nảy mầm này, các enzyme cần thiết cho quá trình nghiền được hình thành. Tiếp sau đó là quá trình sấy khô. Đầu tiên, cái gọi là mạch nha xanh (mạch nha ở cuối quá trình nảy mầm) được làm khô nhẹ và sau đó, với một hàm lượng nước nhất định, nó được nung nóng. Nhiệt độ phụ thuộc vào loại mạch nha chúng ta mong muốn có được.
Mạch nha nhẹ, chủ yếu được sử dụng để sản xuất các loại bia Hell (sáng màu), được nung ở nhiệt độ thấp hơn khoảng 80°C. Mạch nha đen, được sử dụng cho các loại bia đen như Dunkel hoặc Salvator, được nung ở nhiệt độ cao hơn khoảng 102° C. Nhiệt độ lò càng cao, mạch nha càng đậm và thơm.
Hầu hết mạch nha của hãng Paulaner được mua từ khu vực xung quanh Munich, nơi hãng đóng trụ sở.
Hoa bia (hop)
Những vườn trồng hoa bia ở Hallertau (gần trụ sở hãng bia Paulaner) là những khu vực canh tác hoa bia trải dài liên tục lớn nhất thế giới. Những cây hoa bia ở đây có thể cao tới 8 mét. Chỉ phần rốn hoa, hoặc phần bông chưa qua thụ phấn của các cây hoa bia cái mới được sử dụng để sản xuất bia. Chúng chứa các thành phần quan trọng để sản xuất bia và tạo ra vị đắng và hương vị hop đặc trưng của bia.
Các giống hoa bia được chia thành hoa bia thơm, hoa bia đắng và hoa bia hương vị. Như tên gọi của chúng, hoa bia đắng chịu trách nhiệm cho vị đắng điển hình trong khi hoa bia thơm chủ yếu thêm hương thơm. Hoa bia hương vị là sản phẩm của nhiều năm nhân giống và được sử dụng để tạo ra mùi thơm của bia như mùi cam quýt, mùi trái chanh và thậm chí là dừa, trong khi vẫn nằm trong giới hạn của Luật Tinh khiết Bia Bavaria.
Hàng năm, ngay sau vụ thu hoạch hop, các nhà sản xuất bia bậc thầy của hãng bia Paulaner đã đến Hallertau trong quá trình đánh giá hoa bia để chọn ra những loại hoa bia thơm nhất và phù hợp nhất với công ty. Tùy thuộc vào loại bia, cần có 100 – 400 gram hoa bia để tạo nên một hecto lít bia.
Men bia
Men bia là một loại mầm đơn bào chịu trách nhiệm cho quá trình lên men của bia: Nấm men chuyển đổi maltose trong vỏ cây thành rượu, carbon dioxide và nhiệt. Nó được nhân lên bởi một quá trình có tên gọi là “nảy mầm”: Một chồi (tế bào con) được hình thành phát triển theo kích thước của tế bào mẹ; sau đó tế bào con tách ra khỏi tế bào mẹ hoặc nó tạo thành một liên kết nảy mầm.
Có hai phương pháp khác biệt được thực hiện: đó là “lên men trên xuống” và “lên men dưới lên”. .Lên men dưới đáy là phương pháp lý tưởng cho các loại bia Hell. Weißbier, mặt khác, được ủ với men theo phương pháp “lên men ở phía trên”.
Bằng cách thường xuyên thêm vào “một loại men mới được nhân giống hay còn gọi là men nguyên chất trong quá trình lên men, bia Paulaner có thể đảm bảo chất lượng cao cho các loại bia.
Thưởng thức Bia Paulaner Weissbier
Cũng giống như bia Angkor Campuchia, để cảm nhận được đầy đủ mùi vị của những lon bia Đức này, đừng quên ướp lạnh những lon bia này trước khi thưởng thức. Bia uống khi lạnh, sẽ khiến bạn cảm thấy thoải mái và sảng khoái hơn nữa.
Đặc biệt, những lon Paulaner này sẽ ngon hơn nếu bạn thưởng thức kèm cùng các món thịt đỏ, đồ nướng, các món mặn thơm ngon…
Xem thêm: Rượu Lào Black whisky - 150k/chai
Địa chỉ mua bia Paulaner Đức chính hãng
Cửa hàng chúng tôi có bán bia Paulaner Đức với giá 50k/lon. Chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất.
Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận được hàng. Chúng tôi có chính sách vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi.
Quý khách muốn đặt mua hàng vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525.
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).
Tại Sài Gòn và các tỉnh miền Nam: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp, TP.HCM.
Tại Bắc Ninh: 23 Lương Thế Vinh, phường Ninh Xá, TP Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh.