Muỗm lúa tươi sạch - đặc sản dân nhậu 800k/kg

Chi tiết

Lượt xem: 150

Muỗm lúa tươi sạch - đặc sản dân nhậu 800k/kg - Bạn có từng cảm nhận được hương vị mộc mạc, ngọt ngào của đồng quê trong từng hạt muỗm lúa rang vàng ươm? Ngon hơn cả, là vị thanh tao, sạch sẽ từ những hạt muỗm được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo tươi ngon, không chứa hóa chất độc hại.

Món ăn dân dã, mộc mạc, phù hợp với mọi lứa tuổi, muỗm lúa rang là món nhậu "ruột" của nhiều người, đặc biệt là những ai yêu thích hương vị quê nhà. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi bùi, thơm thơm của hạt muỗm rang giòn tan cùng vị cay cay, tê tê của ớt, đủ để bạn say sưa thưởng thức mà chẳng muốn dừng lại.

Hãy tưởng tượng: Sau một ngày dài mệt mỏi, bạn được ngồi bên ly rượu, nhâm nhi từng hạt muỗm lúa rang giòn tan, cảm nhận vị ngọt thanh hòa quyện với men say, bạn sẽ thấy mọi phiền muộn như tan biến, tâm hồn trở nên thư thái, nhẹ nhàng.

Muỗm lúa là gì?

Muỗm lúa, hay còn gọi là mầm lúa, là phần mầm non của hạt lúa, được thu hoạch khi lúa còn non, chưa trổ bông. Đây là một loại thực phẩm dân dã, mang hương vị mộc mạc, ngọt ngào của đồng quê. Muỗm lúa có hình dạng như một hạt gạo nhỏ, màu trắng đục, có vị ngọt thanh, bùi bùi, hơi ngậy, mang đến cảm giác thanh mát, dễ chịu.

Thường được dùng để rang chín, ăn vặt hoặc chế biến thành các món ăn ngon, bổ dưỡng, muỗm lúa là món ăn yêu thích của nhiều người. Hạt muỗm lúa được rang chín bằng lửa than hồng, giữ trọn hương vị thơm ngon, tự nhiên. Kết hợp với gia vị như muối, ớt, đường, vừng... tạo nên món ăn vừa giòn tan, vừa đậm đà, cay nồng. Muỗm lúa rang cũng có thể được sử dụng để nấu cháo, chè, hoặc làm nguyên liệu cho các loại bánh, kẹo, mứt...

Bên cạnh hương vị thơm ngon, muỗm lúa còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein, chất xơ, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ điều trị một số bệnh như tiểu đường, huyết áp...

Muỗm lúa - món ăn bình dị, mộc mạc, mang đến nụ cười ấm áp cho mọi người, là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Muỗm lúa tươi

Bí kíp sơ chế muỗm lúa ngon chuẩn vị

Muồm muỗm, món ăn dân dã quen thuộc, mang hương vị đặc trưng của đồng quê. Tuy nhiên, để có được món muồm muỗm rang giòn tan, thơm ngon đúng điệu, khâu sơ chế là vô cùng quan trọng.

Dưới đây là 4 bước sơ chế muồm muỗm, đảm bảo sạch sẽ, nguyên vẹn, giữ trọn hương vị:

Bước 1: Vặt cánh muồm muỗm

Nhẹ nhàng vặt bỏ phần cánh muồm muỗm, tránh làm bể nát phần thân.

Bước 2: Loại bỏ đầu và chân

Dùng kéo hoặc tay ngắt bỏ phần đầu và chân của muồm muỗm. Lúc này, bạn đã loại bỏ được phần cứng, khó ăn của muồm muỗm.

Bước 3: Rút ruột

Dùng dao nhỏ, rạch một đường dọc theo bụng muồm muỗm và nhẹ nhàng rút ruột ra.

Bước 4: Ngâm rửa sạch

Ngâm muồm muỗm đã sơ chế vào nước vo gạo hoặc nước muối trong khoảng 30 phút để loại bỏ chất bẩn, bụi bẩn bám trên thân muồm muỗm. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước trước khi chế biến.

Cách rang muỗm lúa tươi

Làm nóng chảo: Cho chảo lên bếp ga hoặc lửa than hồng, để chảo nóng già.

Cho muỗm lúa vào rang: Khi chảo nóng, cho muỗm lúa vào rang, đảo đều tay. Lưu ý, không cho muỗm lúa vào chảo quá đầy, để muỗm lúa được tiếp xúc đều với nhiệt.

Rang lửa nhỏ: Rang muỗm lúa với lửa nhỏ, đảo đều tay, tránh để muỗm lúa bị cháy.

Thêm gia vị: Khi muỗm lúa bắt đầu chuyển sang màu vàng, có mùi thơm, bạn có thể thêm gia vị theo khẩu vị.

Muối: Cho một ít muối vào rang cùng muỗm lúa, tạo vị mặn, giòn.

Đường: Thêm đường vào rang cùng muỗm lúa, tạo vị ngọt, bùi.

Ớt: Cho ớt vào rang cùng muỗm lúa, tạo vị cay nồng, kích thích vị giác.

Vừng: Rang vừng chín, thêm vào muỗm lúa, tạo vị bùi thơm, béo ngậy.

Hoàn thành: Rang muỗm lúa đến khi hạt vàng đều, giòn tan, có mùi thơm là được.

Để nguội: Sau khi rang xong, cho muỗm lúa ra đĩa, để nguội rồi thưởng thức.

Thưởng thức muỗm lúa sao cho đúng cách?

Thưởng thức muỗm lúa rang đúng cách không chỉ là nhai và nuốt, mà là trải nghiệm trọn vẹn hương vị của món ăn dân dã này. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn thưởng thức muỗm lúa một cách trọn vẹn:

Chọn thời điểm thích hợp: Muỗm lúa rang ngon nhất khi còn nóng, giòn tan. Hãy thưởng thức ngay sau khi rang để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon. Muỗm lúa rang cũng là món ăn vặt tuyệt vời cho những buổi chiều thư giãn, xem phim, đọc sách.

Kết hợp với đồ uống: Muỗm lúa rang rất hợp với các loại nước uống như trà nóng, nước mát, bia, rượu. Với những ai yêu thích vị ngọt, có thể kết hợp muỗm lúa rang với trà thảo mộc, nước ép trái cây, sữa chua.

Tận hưởng từng hạt muỗm: Nhai chậm rãi, cảm nhận vị ngọt, bùi, thơm của hạt muỗm lúa rang. Nếu bạn thích vị cay, hãy thử thêm một chút ớt vào khi rang muỗm lúa. Với những ai yêu thích vị ngọt, có thể thêm một chút đường khi rang muỗm lúa.

Kết hợp với món ăn khác: Muỗm lúa rang có thể kết hợp với các món ăn khác như: gỏi cuốn, bún chả, nem rán... Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng muỗm lúa rang để trang trí cho các món ăn, tạo thêm điểm nhấn hấp dẫn.

Tâm trạng thoải mái: Hãy tạo một không gian thư giãn, thoải mái để thưởng thức muỗm lúa rang. Kết hợp với âm nhạc, sách báo, hoặc trò chuyện cùng bạn bè, gia đình để tăng thêm sự vui vẻ, ấm áp.

Xem thêm: 

Cửa hàng bán muỗm lúa tươi sạch

Cửa hàng chúng tôi có bán muỗm lúa tươi sạch - đặc sản dân nhậu 800k/kg. Chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất.

Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận được hàng. Chúng tôi có chính sách vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi

CHỢ SẠCH KÍNH MỜI CÁC MẸ
Hotline/Zalo: 0964 346 255 - 0988.999.525 
Tại Hà Nội: 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội
Tại Sài Gòn: 184 Nguyễn Phúc Chu, Tân Bình , TP HCM

Tham khảo thêm:  Kênh youtube của Chợ Sạch  - Facebook chính thức của Chợ Sạch